Υγεία και Διατροφή

Κατανοώντας τον Γλυκαιμικό Δείκτη και το Γλυκαιμικό Φορτίο των τροφών

Οι διαφορετικές τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες επηρεάζουν διαφορετικά το σάκχαρο στο αίμα μας, μια επίδραση που μετράται με τρόπους που είναι είναι γνωστοί ως γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) και γλυκαιμικό φορτίο (ΓΦ). Γλυκαιμικός δείκτης Ο γλυκαιμικός δείκτης αποτελεί ένα αριθμητικό αποτέλεσμα σε μία κλίμακα από το 0 έως το 100 που βαθμολογεί την τροφή με βάση…
more

Δυσανεξία στην λακτόζη

Τί είναι η δυσανεξία στην λακτόζη; Πρόκειται για μία κατάσταση κατά την οποία το σώμα δυσκολεύεται να πέψει το γάλα και τα προϊόντα γάλακτος. Αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη και φάτε γαλακτοκομικά μπορεί να παρουσιάσετε διάρροια, κοιλιακό πόνο και αέρια. Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να επηρεάσει τον οποιοδήποτε. Το σώμα των ανθρώπων που δεν…
more

Βιταμίνη- D: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την ορμόνη του ήλιου

Τί είναι η βιταμίνη-D και ποια είναι η δράση της; Η βιταμίνη-D είναι ένα θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για την διατήρηση καλής υγείας. Πρόκειται ουσιαστικά για μία προ-ορμόνη που βοηθά το σώμα μας να απορροφά το ασβέστιο, ένα από τα κύρια δομικά συστατικά των οστών. Το ασβέστιο μαζί με την βιταμίνη-D προστατεύουν το σώμα από την…
more

Μάθετε τα πάντα για το φολικό (φυλλικό) οξύ

To φολικό οξύ είναι μία από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, γνωστό και ως βιταμίνη Β9 και βρίσκεται στα τρόφιμα με αυτή την μορφή. Η συνθετική μορφή αυτής της βιταμίνης που υπάρχει στα συμπληρώματα και τις εμπλουτισμένες τροφές ονομάζεται φυλλικό οξύ. Γιατί χρειάζεται το φυλλικό οξύ; Η βιταμίνη αυτή είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό…
more

9+1 tips για να φάτε έξυπνα στις διακοπές!

Eίναι πολύ εύκολο να αυξήσετε το σωματικό σας βάρος στις διακοπές . Ένα μελομακάρονο από δώ, λίγη πίτα από κει, αν τρώτε 200 θερμίδες παραπάνω την ημέρα μπορείτε να πάρετε μέχρι και 2 κιλά μέσα στις λίγες αυτές εβδομάδες. Μπορεί να μην ακούγεται τόσο τραγικό αυτό αλλά οι άνθρωποι που θα καταφέρουν να χάσουν αυτά…
more

Ποιές τροφές έχουν το περισσότερο αλάτι

Πολλή συζήτηση γίνεται τα τελευταία χρόνια για το αλάτι στην τροφή μας. Το σώμα μας χρειάζεται μία ποσότητα αλατιού για τη φυσιολογική του λειτουργία αλλά το υπερβολικό αλάτι βλάπτει την υγεία. Έτσι μία δίαιτα πλούσια σε αλάτι προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης, δηλαδή αρτηριακή υπέρταση, που είναι η κύρια αιτία καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Σε…
more

Διαιτολόγιο ουρικού οξέος

ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Σταδιακή μείωση του σωματικού βάρους σε υπέρβαρους ασθενείς. (Η απότομη μείωση πρέπει να αποφεύγεται). Λήψη αρκετών υγρών πάνω από 2 λίτρα το 24ωρο. Η υπέρταση πρέπει να θεραπεύεται με την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή. Τα οινοπνευματώδη ποτά πρέπει να αποφεύγονται (μπύρα, κρασί κ.λ.π.). Γενικά, δίαιτα με μέτρια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και κάπως χαμηλή σε…
more

Δίαιτα γαστρεντερίτιδας

Η διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και ηλεκτρολύτες και να προσλαμβάνονται αρκετά υγρά. Τροφές που δεν συνιστώνται: λιπαρά γαλακτοκομικά αλκοόλ καφεΐνη τροφές με ίνες (π.χ. φρούτα)   Μπορεί να καταναλωθεί: Αρκετό τσάι και μαλακές, εύπεπτες τροφές όπως σούπες, κράκερς, φρυγανιές, μπανάνες, χυμός μήλου, ρύζι και πατάτες βραστές ή ψητές στο φούρνο χωρίς λάδι. Σε…
more

Πόσο αλκοόλ μπορούμε να πίνουμε;

Υπάρχει κίνδυνος από την κατανάλωση αλκοόλ; Η κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται με μια πληθώρα βραχυπρόθεσμων και μακροπρόθεσμων κινδύνων για την υγεία όπως είναι τα ατυχήματα, η άσκηση βίας, η ριψοκίνδυνη σεξουαλική συμπεριφορά, η υπέρταση, η μυοκαρδιοπάθεια, η αύξηση σωματικού βάρους, η ηπατοπάθεια καθώς και διάφορα είδη καρκίνων, όπως ο καρκίνος του μαστού. Ο κίνδυνος αυξάνει καθώς…
more