Δίαιτα χοληστερίνης
Η υγιεινή διατροφή παίζει σπουδαίο ρόλο στην πρόληψη και την αντιμετώπιση της υψηλής χοληστερίνης. Το κλειδί στις διατροφικές επιλογές είναι η αποφυγή των trans-λιπαρών οξέων. Τα trans-λιπαρά οξέα που παράγονται από την υδρογόνωση των φυτικών ελαίων ευθύνονται για το 80% της πρόσληψης. Όσο για τα κορεσμένα λιπαρά, η κατανάλωσή τους πρέπει να περιορίζεται σε λιγότερο από 10%…